De la misma manera que en el anterior el CNACenter presenta un Decálogo de Buenas Prácticas seobre este este servicio de Alimentación y Nutrición.
- Velamos por disponer de un ambiente lo más agradable posible en el momento de las comidas. Evitamos así distracciones en el comedor, controlando los ruidos, tonos de voz elevados, el sonido de la televisión, así como el tráfico de personas que no estén participando activamente en la administración de las comidas.
- Fomentamos la independencia y la autodeterminación de las personas en el momento de las comidas. Ej.: a la hora de decidir si prefieren llevar o no babero o servilleta para no mancharse.
- Potenciamos la autonomía de las personas, por ello incentivamos y animamos a participar en poner y quitar la mesa aquellas personas que lo deseen.
- Los profesionales del centro garantizamos un trato cálido y cercano en los momentos de la comida, apoyando a la persona siempre que pida ayuda o le haga falta necesariamente por su grado de dependencia.
- A cada persona respetamos lo que pueda comer y lo que no, lo que le gusta y lo que no le gusta. De cada persona, registramos lo que más le gusta y lo que no le gusta nada y lo tenemos en cuenta en su menú.
- Cuando la persona usuaria no pueda manifestar su voluntad le preguntamos a sus familiares de referencia, o a sus seres queridos más cercanos sobre sus gustos y preferencias asociados a la comida.
- Toda persona usuaria que pueda manifestar sus preferencias, tendrá la oportunidad de elegir entre diferentes opciones a la hora del postre.
- Tenemos en cuenta las relaciones con el resto de los usuarios del centro. Por ello procuramos que las personas se sientan a gusto con las personas con las que comparten mesa.
- Respetamos que haya días que la persona tenga poca o nada de hambre y no la forzamos a comer cuando así lo exprese o lo ponga de manifiesto de alguna manera. Exceptuaremos a aquellas personas que, terapéuticamente han de comer.
- Preguntamos, buscamos conocer y respetar el ritmo que cada persona tiene para comer, así como la temperatura a la que le gusta ingerir los alimentos.